商品について
きめ細かな泡立ちと豊潤で軽やかな味わい、食卓をより楽しくする華やかなイメージ
「いつか日本酒でも、こんなお酒が出来ないだろうか？」という栃木の酒蔵の積年の想いが、ようやく形になりました。
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
フレッシュな柑橘系の爽やかな香り立ちと、クリーミーで繊細な泡立ちが、エレガントに調和した地酒です。
スパークリングワインのような爽やかな酸味があり、後味スッキリ、料理にあう最高の乾杯酒です。
専用カートン入り
・第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021
・日本酒 スパークリング酒部門 金賞
・ワイングラスで美味しい日本酒アワード プレミアムスパークリングSAKE部門 金賞
・インターナショナルワインチャレンジ2022 スパークリングの部 シルバー
・Kura Master 2022 サケ スパークリング部門 金賞
・ミラノ酒チャレンジ2022
きき酒部門 ティスティング賞 銀賞
フードペアリング部門 ベストフードペアリング賞 トマトとモッツアレラのカプレーゼ
・ワイングラスで美味しい日本酒アワード2024 プレミアムスパークリングSAKE部門 金賞
「いつか日本酒でも、こんなお酒が出来ないだろうか？」という栃木の酒蔵の積年の想いが、ようやく形になりました。
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
フレッシュな柑橘系の爽やかな香り立ちと、クリーミーで繊細な泡立ちが、エレガントに調和した地酒です。
スパークリングワインのような爽やかな酸味があり、後味スッキリ、料理にあう最高の乾杯酒です。
専用カートン入り
・第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021
・日本酒 スパークリング酒部門 金賞
・ワイングラスで美味しい日本酒アワード プレミアムスパークリングSAKE部門 金賞
・インターナショナルワインチャレンジ2022 スパークリングの部 シルバー
・Kura Master 2022 サケ スパークリング部門 金賞
・ミラノ酒チャレンジ2022
きき酒部門 ティスティング賞 銀賞
フードペアリング部門 ベストフードペアリング賞 トマトとモッツアレラのカプレーゼ
・ワイングラスで美味しい日本酒アワード2024 プレミアムスパークリングSAKE部門 金賞
初の日本開催！国際酒品評会「Tokyo酒チャレンジ2025」にて『AWA SAKE』がスパークリング部門プラチナ賞を受賞しました。
【お客様から感想をいただきました】
💛とにかくおしゃれで、他にはない珍しい商品なので贈り物や記念日などにぴったりだと思います。（東京 女性）
💛抜群にうまかったです。アルコール度はそれなりにあるのに、全く悪酔いなし。飲みやすく、一気に一本開けました。（栃木 男性）
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒
フレッシュな柑橘系の爽やかな香り立ちと、繊細できめ細やかな泡立ちが、エレガントに調和した日本酒です。
スパークリングワインのような爽やかな酸味があり後味スッキリ 料理にあう最高の乾杯酒です。
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒
瓶内二次発酵とは火入れをせず酒を瓶に詰め、瓶内でさらに発酵を進めて生じた炭酸ガスを閉じ込めるワインのシャンパーニュと同じ製法。
awa酒協会が規定する、二次発酵から発生する炭酸ガス由来であること、ガス気圧が3.5bar以上であることなど、製造方法、品質について厳格な基準を満たした、新しい形の本格スパークリング日本酒です。
造り手の想い
きめ細かな泡立ちと豊潤で軽やかな味わい、食卓をより楽しくする華やかなイメージ、「いつか日本酒でも、こんなお酒が出来ないだろうか？」という栃木の酒蔵の積年の想いが、ようやく形になりました。
令和元年に開催された「G20 愛知・名古屋外務大臣会合」の晩餐会乾杯酒として使用されました。和食だけでなくジャンル問わず幅広いお料理に合わせてお楽しみください。
AWA SAKEセットはこちら https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000275
AWA SAKE＆大吟醸セットはこちら https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000291?category_page_id=ct30