受賞酒

吟醸・純米吟醸

冬の贈り物

開華 シルキーホワイト(遠心分離酒純米吟醸にごり)

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 金賞受賞

プレミアム純米部門 金賞

醪(もろみ)を冷却、密閉しながら遠心分離方式により搾りました。この方法は布や袋を使用しないため、発酵過程の香りがそのまま活きて、ふくらみのある味わいになり、洗練された華やかな香りと雑味のないきれいな旨味が絶妙に調和します。遠心分離方式で搾ったにごり酒は、ふくらみのある味わいに澱がふんわりと絡み、クリーミーで柔らかな口当たり、にごり酒と感じさせない旨味を味わえます。

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720ml

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