純米酒・特別純米酒の商品一覧
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開華 こだわりの厳選酒
720ml
¥1,620
一般愛飲家による「厳選会(平成30年6月16日開催)」にて最高得票を得たお酒を限定販売。厳選会に参加しなくとも商品の購入はできます。ご注文締切日:6月29日7月5日より発送します。※厳選酒と一緒に他の商品をご注文いただいた場合、全ての商品発送は7月5日からとなります。"
開華 特別純米酒 生酛(きもと)
1800ml
¥2,916
生酛(きもと)とは、日本酒の製法用語の一つで、現存する酒造りの技法の中でもっとも伝統的な造り方です。水と米と麹。このシンプルな素材から、昔ながらの手作業を丹念に重ねて酵母を育て、酒造りのもととなる「(酒母)」を完成させる。「生造り」は、自然の力と人の叡智の共同作業であり、何百年もの時を経て伝承されてきた酒造りの原点と言える製法です。自然の乳酸菌の力を借りて育った力強い酵母が醸す味わいには、日本酒本来の旨さが息づいています。
開華 特別純米酒 生酛(きもと)
720ml
¥1,458
生酛(きもと)とは、日本酒の製法用語の一つで、現存する酒造りの技法の中でもっとも伝統的な造り方です。水と米と麹。このシンプルな素材から、昔ながらの手作業を丹念に重ねて酵母を育て、酒造りのもととなる「(酒母)」を完成させる。「生造り」は、自然の力と人の叡智の共同作業であり、何百年もの時を経て伝承されてきた酒造りの原点と言える製法です。自然の乳酸菌の力を借りて育った力強い酵母が醸す味わいには、日本酒本来の旨さが息づいています。"
開華 唐澤山城
720ml
¥1,290
唐沢山城跡(平成25年国指定史跡)を冠した商品地元栃木県産米(五百万石、あさひの夢)を原料米として使用し、地元佐野市の名水で醸造しました。気負わず楽しめる純米酒。軽快でなめらかな旨さが、料理を次に進ませる。
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