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純米酒・特別純米酒の商品一覧

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AWA SAKE

720ml

¥5,500

きめ細かな泡立ちと豊潤で軽やかな味わい、
食卓をより楽しくする華やかなイメージ
「いつか日本酒でも、こんなお酒が出来ないだろうか？」
という積年の想いが、ようやく形になりました。

瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
フレッシュな柑橘系の爽やかな香り立ちと、
クリーミーで繊細な泡立ちが、エレガントに調和。
スパークリングワインのような爽やかな酸味があり
後味スッキリ、料理にあう最高の乾杯酒です。
専用カートン入り

第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021
日本酒　スパークリング酒部門　金賞

ＡＷＡＳＡＫＥセット（グラス２個付き）

720ml

¥11,000

瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。

フレッシュな柑橘系の爽やかな香り立ちと、

きめの細かい泡立ちが、エレガントに調和。

コクのある緻密な旨味とキレイな酸味が非常に

バランス良く仕上がっており、

料理にあう最高の乾杯酒です。

純米　KAIKA８０

720ml

¥1,320

酒蔵裏手に広がる自家水田で、蔵人自ら育てた酒米「ひとごこち」を、あえて磨かず(低精米)80%で仕込みました。お米の特性を最大限に活かした、綺麗ながらもしっかりとした旨味の芯がある、キレの良いお酒に仕上がっています。

80%低精米での酒造りは弊社初の試みであり、低精米でも雑味を抑え、お米本来の濃醇さが表現できるよう試行錯誤の連続でした。

その蔵人たちの熱い思いを敢えてラベルに精米歩合の「％」として表現しました。

春ぶれんど

720ml

¥1,380

芳醇なお米の香りと旨味、生酛仕込みならではの綺麗な酸味が絶妙にマッチした、まさに「春酒」と呼ぶにふさわしい出来栄えです。
限定：100本

純米　開花宣言

720ml

¥1,265

毎春人気、
花がほころんだら封を開けたい「開花宣言」。
さっぱりとした柑橘系の香り、
ふくらみのある旨みと
穏やかな甘味・酸味が調和して、
満開の桜を彷彿させる味わいの純米酒です。

純米　開花宣言

1800ml

¥2,530

春色にごり酒

720ml

¥1,320

この桃色は、赤色酵母が発酵時につくりだした天然の色です。

アルコール度数７度の低アルコール、まるでフルーツカクテルのような爽やかで甘酸っぱい味わいが魅力です。

よく冷やして、季節限定の味わいを是非お楽しみください。

特別純米酒(原酒)　みがき竹皮

720ml

¥2,750

地元米を使用した本物の地酒開華の一番人気商品!!
原酒ならではのふくよかな香りと、まろやかで豊かな旨味。
開華の代表作。

sold out

桃色にごり酒ひなまつり

300ml

¥660

桃の節句にふさわしく、淡い桃色のにごり酒はいかが。
桃色は、酵母が発酵時につくりだした色。
アルコール度数が7度と低く口当たり軽やかで、甘味と酸味が調和した、フルーツカクテルのように爽やかな甘酸っぱさが魅力です。
よく冷やしてどうぞ。

sold out

開華　純米あらばしり

1800ml

¥2,530

1800ml×6

¥15,500

今期初しぼり純米新酒をお届けします。
しぼる際、圧をかけずにでてくる部分のみを瓶詰した味わい深い生原酒です。
新酒らしいフレッシュな旨味と酸味を楽しめる逸品です。
多くの方々に気軽に日本酒を楽しんで頂けるよう、コストパフォーマンスに努めました。
毎年、開華ファンが発売されるのを心待ちにしている人気商品です。

sold out

開華　純米あらばしり

720ml

¥1,265

720ml×6

¥7,900

720ml×12

¥15,500

今期初しぼり純米新酒をお届けします。
しぼる際、圧をかけずにでてくる部分のみを瓶詰した味わい深い生原酒です。
新酒らしいフレッシュな旨味と酸味を楽しめる逸品です。
多くの方々に気軽に日本酒を楽しんで頂けるよう、コストパフォーマンスに努めました。
毎年、開華ファンが発売されるのを心待ちにしている人気商品です